Madame Mai

Vorspeisen

Nem Hanoi

mit Hühnerfleisch, Eier und Gemüse

5,20 €

Mini-Frühlingsrolle (vegetarisch, 5 Stück)

vegetarisch

4,70 €

Nem Cuon - Sommerrolle ( 2 Stücke)

in Reisblättern gerollt mit regionalen Kräuter, Garnelen, Huhn, Reisnudeln, Salat, geröstete Erdnüsse. Dazu Hoisin Soße

5,10 €

Tom Chien Dua

Knusprige Garnelen mit Kokosflocken, serviert mit hausgemachter Soße

5,70 €

Edamame (vegetarisch)

gedämpfte grüne Sojabohnen mit Meersalz

5,20 €

Tartare Lachs (leicht scharf)

Tartare mit Lachs, Avocado, Seetang, Lauchzwiebeln, hausgemachten scharfen Sause, vietnamesischen Sesam-Reis-Crackers

8,90 €

Tartare Thunfisch (leicht scharf)

Tartare mit Thunfisch, Avocado, Seetang, Lauchzwiebeln, hausgemachten scharfen Sause, vietnamesischen Sesam-Reis-Crackers

9,50 €

Bahn Bao Chay - Vietnamesische Hefeklöße

Typisch Vietnamesiche Vorspeise in gedämpfter Form, gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln, Mais, Champions, Shiitake Pilze.

5,20 €

Banh Bao - Vietnamesiche Hefeklöße

Typisch Vietnamesiche Vorspeise in gedämpfter Form, gefüllt mit Schweinefleisch, Eier, Morcheln, Mais, Champions, Shiitake Pilze.

5,20 €

Madam Mai Sushi Menüs

Crispy Rocket Menü (10 Stück)

6 Stk Salmon Crunchy Roll - 2 Stk Nigiri Lachs - 2 Stk Nigiri Thunfisch

14,90 €

Love Mountain Menü (32 Stück)

6 Crunchy Lachs - 6 Crunchy Tunacado - 8 Fry Ebi Maki - 8 Kappa Maki - 4 Stk I.O. Toriko

27,90 €

Veggie Menü (24 Stück)

8 Kappa Maki - 8 Avocado Maki - 8 Mango Maki

11,90 €

Maki Mix (24 Stück)

8 Stk. Salmon Maki - 8 Stk. Tuna Maki - 8 Stk. Avocado Maki

12,90 €

Fancy Goods

2 Stk Nigiri Thunfisch - 2 Stk Nigiri Shitake - 4 Stk Sashimi Lachs - 6 Stk Crunchy Salmon - 8 Stk Crispy Tiger

31,20 €

Suppen

Mango Suppe

Mango Cream mit Kokosmilch, Gemüse, Kräutern

5,00 €

Kokosmilch Suppe

Kokosmilch, Rote Currypaste, Zitronengras, Kräutern und Gemüse

5,00 €

Canh Chua - Süß-sauer Suppe

Hausgemachte Brühe mit Gemüse und Kräutern

5,00 €

Salate

Avocado Salat

Salat der Saison mit Avocado, Sesam und hausgemachtem Dressing

6,10 €

Mango Salat (vegetarisch)

mit frischem Mangostreifen, Koriander , Gurken, Karotten, Kräuter, Limetten-Hausdressing mit Fischsauce und gehackten Erdnüssen

6,10 €

Wakame - Seetangsalat

Seetangsalat mit Sesam-Dressing

5,90 €

Baby Bangkok - Saison Salat mit Ente

Pikant lauwarm Kross Ente-Würfel, Saisonsalat mit Limetten Dressing, Kräutern, Zwiebeln

6,90 €

Hauptgerichte

Bun Saigon - Reisnudeln

Mit Salate der Saison, Rucola, Röstzwiebeln, Erdnüssen, frischen Kräuter und hausgemachter Limetten-Dressing, wahlweise

11,00 €

Com Ca Ri - Reis mit Vietnamesichen Curry

Gemüse der Saison mit Zitronengras, Kokosmilch und einer Zutat nach Wahl, dazu Reis

11,00 €

Bun Thit Nuong ( Lauwarm)

Traditionell gewürzter Schweinebauch (gegrillt) , Frühlingsrollen mit Reisnudeln, Kräutern und Limetten - Dressing

13,20 €

Com Rau Xao - Reis mit Wok Gemüse

Gebraten Gemüse mit Knoblauch, Zitronengras, Kräutern und etwas Chili, Reis .

11,00 €

Mama Mango - Com Xoai

Gemüse der Saison, Mango Cream mit Kokosmilch nach Art des Chefs und einer Zutat nach Wahl, dazu Reis

11,00 €

Pho xao - vietnamesiche Reisbandnudeln

Gebraten Reisbandnudeln mit Gemüse der Saison, Eier, gerötete Zwiebeln und Zutat nach Wahl

11,00 €

Ga Xao Xa Ot

Gebraten Gemüse mit Knoblauch, Zitronengras, Kräutern und etwas Chili, Reis, dazu Hähnchenfilet

12,00 €

Bo Xao Hanh

Gebraten Gemüse mit Knoblauch, Zitronengras, Kräutern und etwas Chili, Reis . Dazu Rindfleisch mit Zwiebeln

13,00 €

Reis mit Spicy Black Soße - Com sot Den

Hausgemacht Dunkle Pikante Soße mit verschiedenem saisonalem Gemüse , Duftreis, Salat und Kräutern

11,00 €

Com Lac - Reis mit Erdnuss Soße

hausgemacht Erdnuss Soße mit verschiedenem Gemüse, Duftreis, Salat und Kräutern

11,00 €

Maki Sushi

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Tekka

Thunfisch

4,70 €

Sake

Lachs

4,70 €

Fry Ebi

Mit gebackenen Garnelen

4,70 €

Chicken Maki

4,10 €

Avocado

4,20 €

Kappa

Mit Gurke

3,40 €

Mango

4,10 €

Shitake Maki

Japanische Pilz

4,10 €

Oshinko - Veggie

Rettich

3,40 €

Nigiri Sushi

Es werden jeweils 2 Stück serviert.

Nigiri Maguro (2 Stk)

mit Thunfisch

4,70 €

Aburi Maguro

mit flambiertem Thunfisch

4,70 €

Nigiri Sake

mit Lachs

4,70 €

Nigiri Aburi Sake

mit flambiertem Lachs

4,70 €

Avocado - Veggie

4,10 €

Nigiri Shitake - Veggie

Japanische Pilz

4,10 €

Inari

Tofutasche

4,10 €

Inside Out Rolls

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Alaska

mit Lachs, Avocado und Tobiko , Frischkäse

9,90 €

Maguro (8stk)

mit Thunfisch, Avocado, Frischkäse und Tobiko

9,90 €

Ebi Tempura

mit gebackener Garnele, Avocado,Frischkäse, Mayonnaise- Teriyaki -Sauce und Sesam

9,90 €

Toriko Chicken

mit Tempura Chicken, Avocado, Mayonnaise-Teriyaki-Soße, Frischkäse und Sesam

8,90 €

Inside Out Veggie

mit Avocado, Gurke, Mango und Sesam

7,90 €

Temple Day

Shitake Pilz, Gurke, Sesam

7,90 €

Green Ninja - Veggie

Rettich, Paprika, Gurke, Sesam

7,90 €

Tofubag

Tofutasche, Avocado, Gurke, Sesam

7,90 €

Tempura Rolls

Alle Crunchy Rolls werden mit Mayonnaise-Unagi-Sauce und Sesam zubereitet.
Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Naomi Salmon - 6 Stücke

Gebackene Rolle mit Avocado, Philadelphia, Mayonnaise- Teriyaki- Soße, Sesam und Lachs

8,10 €

Naomi Ebi

Gebackene Rolle mit Avocado, Philadelphia, Mayonnaise- Teriyaki- Soße, Sesam und Garnelen

7,50 €

Naomi Chicken

Gebackene Rolle mit Avocado, Philadelphia, Mayonnaise- Teriyaki- Soße, Sesam und knusprige Hähnchen

7,20 €

Naomi Thunfisch ( 6 Stücke )

Gebackene Rolle mit Avocado, Philadelphia, Mayonnaise- Teriyaki- Soße, Sesam und Thunfisch

8,10 €

Nasumi Veggie - 6 Stücke

Gebackene Rolle mit Avocado, Philadelphia, Mayonaise- Teriyaki- Soße, Sesame, Mango und Gurke

6,20 €

Nasumi Shitake

6 Stücke, Gebackene Rolle mit Avocado, Philadelphia, Mayonaise- Teriyaki- Soße, Sesame, japanische Pilz, Gurke

6,20 €

Sashimi - Fischfilet

Es werden jeweils 8 Scheiben serviert.

Sashimi Tuna 4stk

4 Scheiben Thunfisch auf Seetangsalat und Avocado,

8,90 €

Sashimi Tuna 8

8 Scheiben Thunfisch auf Seetangsalat, Avocado

17,90 €

Sashimi Salmon 8

8 Scheibenlachs auf Seetangsalat und Avocado

17,90 €

Sashimi Salmon 4

4 Scheiben Lachs auf Seetangsalat und Avocado

8,90 €

Spezialrollen

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Crispy Tiger

Garnelen im Tempuramantel, Mango, Avocado und Philadelphia bedeckt mit Feuerlachs

12,10 €

Sizzling Temtation

Gurke, Mango, Avocado, Philadelphia ung Lachsmantel

11,90 €

Avocado Rainbow Roll

Mango, Gurke, Paprika, Philadelphia bedeckt mit Avocado

10,90 €

Dragon Roll

Tempura Garnelen, Mango, Gurke, Philadelphia, bedeckt mit Avocado

12,10 €

Spicy Maguro

Thunfisch Paste, Avocado, bedeckt im Tobiko

11,90 €

King Avocado

Avocado, Philadelphia, Avocado ummantelt

10,90 €

Veggie Dream

Shiitake Pilz, Avocado, Gurke, Sesam, Philadelphia umwickelt mit Schnittlauch

10,90 €

Kindermenü

Kindermenü 1

Pommes mit Chicken Nuggets ( 4 Stücke)

6,90 €

Beilagen

Duftreis

1,90 €

Ingwer

1,00 €

Wasabi

1,00 €

Frische Chili

1,00 €

Sushi Reis mit Sesam

3,00 €

Siracha-Chilisauce (10ml)

0,80 €

120,00 €/l

Pikante Soße

2,50 €

120,00 €/l

Teriyakisauce (10ml)

1,20 €

120,00 €/l

Mango Soße

2,50 €

150,00 €/l

Mayonnaise Soße

2,00 €

133,33 €/l

Erdnusssauce

2,50 €

Curry Soße

2,50 €

Stäbchen

0,25 €

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