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Impressum
MADAME MAI
Vorspeisen
Madam Mai Sushi Menüs
Suppen
Salate
Hauptgerichte
Maki Sushi
Nigiri Sushi
Inside Out Rolls
Tempura Rolls
Sashimi - Fischfilet
Spezialrollen
Kindermenü
Beilagen
Vorspeisen
Nem Hanoi
mit Hühnerfleisch, Eier und Gemüse
5,20 €
Mini-Frühlingsrolle (vegetarisch, 5 Stück)
vegetarisch
4,70 €
Nem Cuon - Sommerrolle ( 2 Stücke)
in Reisblättern gerollt mit regionalen Kräuter, Garnelen, Huhn, Reisnudeln, Salat, geröstete Erdnüsse. Dazu Hoisin Soße
5,10 €
Tom Chien Dua
Knusprige Garnelen mit Kokosflocken, serviert mit hausgemachter Soße
5,70 €
Edamame (vegetarisch)
gedämpfte grüne Sojabohnen mit Meersalz
5,20 €
Tartare Lachs (leicht scharf)
Tartare mit Lachs, Avocado, Seetang, Lauchzwiebeln, hausgemachten scharfen Sause, vietnamesischen Sesam-Reis-Crackers
8,90 €
Tartare Thunfisch (leicht scharf)
Tartare mit Thunfisch, Avocado, Seetang, Lauchzwiebeln, hausgemachten scharfen Sause, vietnamesischen Sesam-Reis-Crackers
9,50 €
Bahn Bao Chay - Vietnamesische Hefeklöße
Typisch Vietnamesiche Vorspeise in gedämpfter Form, gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln, Mais, Champions, Shiitake Pilze.
5,20 €
Banh Bao - Vietnamesiche Hefeklöße
Typisch Vietnamesiche Vorspeise in gedämpfter Form, gefüllt mit Schweinefleisch, Eier, Morcheln, Mais, Champions, Shiitake Pilze.
5,20 €
Madam Mai Sushi Menüs
Crispy Rocket Menü (10 Stück)
6 Stk Salmon Crunchy Roll - 2 Stk Nigiri Lachs - 2 Stk Nigiri Thunfisch
14,90 €
Love Mountain Menü (32 Stück)
6 Crunchy Lachs - 6 Crunchy Tunacado - 8 Fry Ebi Maki - 8 Kappa Maki - 4 Stk I.O. Toriko
27,90 €
Veggie Menü (24 Stück)
8 Kappa Maki - 8 Avocado Maki - 8 Mango Maki
11,90 €
Maki Mix (24 Stück)
8 Stk. Salmon Maki - 8 Stk. Tuna Maki - 8 Stk. Avocado Maki
12,90 €
Fancy Goods
2 Stk Nigiri Thunfisch - 2 Stk Nigiri Shitake - 4 Stk Sashimi Lachs - 6 Stk Crunchy Salmon - 8 Stk Crispy Tiger
31,20 €
Suppen
Mango Suppe
Mango Cream mit Kokosmilch, Gemüse, Kräutern
5,00 €
Kokosmilch Suppe
Kokosmilch, Rote Currypaste, Zitronengras, Kräutern und Gemüse
5,00 €
Canh Chua - Süß-sauer Suppe
Hausgemachte Brühe mit Gemüse und Kräutern
5,00 €
Salate
Avocado Salat
Salat der Saison mit Avocado, Sesam und hausgemachtem Dressing
6,10 €
Mango Salat (vegetarisch)
mit frischem Mangostreifen, Koriander , Gurken, Karotten, Kräuter, Limetten-Hausdressing mit Fischsauce und gehackten Erdnüssen
6,10 €
Wakame - Seetangsalat
Seetangsalat mit Sesam-Dressing
5,90 €
Baby Bangkok - Saison Salat mit Ente
Pikant lauwarm Kross Ente-Würfel, Saisonsalat mit Limetten Dressing, Kräutern, Zwiebeln
6,90 €
Hauptgerichte
Bun Saigon - Reisnudeln
Mit Salate der Saison, Rucola, Röstzwiebeln, Erdnüssen, frischen Kräuter und hausgemachter Limetten-Dressing, wahlweise
11,00 €
Com Ca Ri - Reis mit Vietnamesichen Curry
Gemüse der Saison mit Zitronengras, Kokosmilch und einer Zutat nach Wahl, dazu Reis
11,00 €
Bun Thit Nuong ( Lauwarm)
Traditionell gewürzter Schweinebauch (gegrillt) , Frühlingsrollen mit Reisnudeln, Kräutern und Limetten - Dressing
13,20 €
Com Rau Xao - Reis mit Wok Gemüse
Gebraten Gemüse mit Knoblauch, Zitronengras, Kräutern und etwas Chili, Reis .
11,00 €
Mama Mango - Com Xoai
Gemüse der Saison, Mango Cream mit Kokosmilch nach Art des Chefs und einer Zutat nach Wahl, dazu Reis
11,00 €
Pho xao - vietnamesiche Reisbandnudeln
Gebraten Reisbandnudeln mit Gemüse der Saison, Eier, gerötete Zwiebeln und Zutat nach Wahl
11,00 €
Ga Xao Xa Ot
Gebraten Gemüse mit Knoblauch, Zitronengras, Kräutern und etwas Chili, Reis, dazu Hähnchenfilet
12,00 €
Bo Xao Hanh
Gebraten Gemüse mit Knoblauch, Zitronengras, Kräutern und etwas Chili, Reis . Dazu Rindfleisch mit Zwiebeln
13,00 €
Reis mit Spicy Black Soße - Com sot Den
Hausgemacht Dunkle Pikante Soße mit verschiedenem saisonalem Gemüse , Duftreis, Salat und Kräutern
11,00 €
Com Lac - Reis mit Erdnuss Soße
hausgemacht Erdnuss Soße mit verschiedenem Gemüse, Duftreis, Salat und Kräutern
11,00 €
Maki Sushi
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Tekka
Thunfisch
4,70 €
Sake
Lachs
4,70 €
Fry Ebi
Mit gebackenen Garnelen
4,70 €
Chicken Maki
4,10 €
Avocado
4,20 €
Kappa
Mit Gurke
3,40 €
Mango
4,10 €
Shitake Maki
Japanische Pilz
4,10 €
Oshinko - Veggie
Rettich
3,40 €
Nigiri Sushi
Es werden jeweils 2 Stück serviert.
Nigiri Maguro (2 Stk)
mit Thunfisch
4,70 €
Aburi Maguro
mit flambiertem Thunfisch
4,70 €
Nigiri Sake
mit Lachs
4,70 €
Nigiri Aburi Sake
mit flambiertem Lachs
4,70 €
Avocado - Veggie
4,10 €
Nigiri Shitake - Veggie
Japanische Pilz
4,10 €
Inari
Tofutasche
4,10 €
Inside Out Rolls
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Alaska
mit Lachs, Avocado und Tobiko , Frischkäse
9,90 €
Maguro (8stk)
mit Thunfisch, Avocado, Frischkäse und Tobiko
9,90 €
Ebi Tempura
mit gebackener Garnele, Avocado,Frischkäse, Mayonnaise- Teriyaki -Sauce und Sesam
9,90 €
Toriko Chicken
mit Tempura Chicken, Avocado, Mayonnaise-Teriyaki-Soße, Frischkäse und Sesam
8,90 €
Inside Out Veggie
mit Avocado, Gurke, Mango und Sesam
7,90 €
Temple Day
Shitake Pilz, Gurke, Sesam
7,90 €
Green Ninja - Veggie
Rettich, Paprika, Gurke, Sesam
7,90 €
Tofubag
Tofutasche, Avocado, Gurke, Sesam
7,90 €
Tempura Rolls
Alle Crunchy Rolls werden mit Mayonnaise-Unagi-Sauce und Sesam zubereitet.
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Naomi Salmon - 6 Stücke
Gebackene Rolle mit Avocado, Philadelphia, Mayonnaise- Teriyaki- Soße, Sesam und Lachs
8,10 €
Naomi Ebi
Gebackene Rolle mit Avocado, Philadelphia, Mayonnaise- Teriyaki- Soße, Sesam und Garnelen
7,50 €
Naomi Chicken
Gebackene Rolle mit Avocado, Philadelphia, Mayonnaise- Teriyaki- Soße, Sesam und knusprige Hähnchen
7,20 €
Naomi Thunfisch ( 6 Stücke )
Gebackene Rolle mit Avocado, Philadelphia, Mayonnaise- Teriyaki- Soße, Sesam und Thunfisch
8,10 €
Nasumi Veggie - 6 Stücke
Gebackene Rolle mit Avocado, Philadelphia, Mayonaise- Teriyaki- Soße, Sesame, Mango und Gurke
6,20 €
Nasumi Shitake
6 Stücke, Gebackene Rolle mit Avocado, Philadelphia, Mayonaise- Teriyaki- Soße, Sesame, japanische Pilz, Gurke
6,20 €
Sashimi - Fischfilet
Es werden jeweils 8 Scheiben serviert.
Sashimi Tuna 4stk
4 Scheiben Thunfisch auf Seetangsalat und Avocado,
8,90 €
Sashimi Tuna 8
8 Scheiben Thunfisch auf Seetangsalat, Avocado
17,90 €
Sashimi Salmon 8
8 Scheibenlachs auf Seetangsalat und Avocado
17,90 €
Sashimi Salmon 4
4 Scheiben Lachs auf Seetangsalat und Avocado
8,90 €
Spezialrollen
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Crispy Tiger
Garnelen im Tempuramantel, Mango, Avocado und Philadelphia bedeckt mit Feuerlachs
12,10 €
Sizzling Temtation
Gurke, Mango, Avocado, Philadelphia ung Lachsmantel
11,90 €
Avocado Rainbow Roll
Mango, Gurke, Paprika, Philadelphia bedeckt mit Avocado
10,90 €
Dragon Roll
Tempura Garnelen, Mango, Gurke, Philadelphia, bedeckt mit Avocado
12,10 €
Spicy Maguro
Thunfisch Paste, Avocado, bedeckt im Tobiko
11,90 €
King Avocado
Avocado, Philadelphia, Avocado ummantelt
10,90 €
Veggie Dream
Shiitake Pilz, Avocado, Gurke, Sesam, Philadelphia umwickelt mit Schnittlauch
10,90 €
Kindermenü
Kindermenü 1
Pommes mit Chicken Nuggets ( 4 Stücke)
6,90 €
Beilagen
Duftreis
1,90 €
Ingwer
1,00 €
Wasabi
1,00 €
Frische Chili
1,00 €
Sushi Reis mit Sesam
3,00 €
Siracha-Chilisauce (10ml)
0,80 €
120,00 €/l
Pikante Soße
2,50 €
120,00 €/l
Teriyakisauce (10ml)
1,20 €
120,00 €/l
Mango Soße
2,50 €
150,00 €/l
Mayonnaise Soße
2,00 €
133,33 €/l
Erdnusssauce
2,50 €
Curry Soße
2,50 €
Stäbchen
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